
ถ้าพูดถึงที่มาของพิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่1 (ฝาง) ต้องย้อนกลับไปถึง การจัดสร้างโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเกิดจากแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เพื่อแก้ไขปัญหาความ เดือดร้อน และทุกข์ยากของราษฎรจากการถูกพ่อค้าคนกลางกดราคา โดยในระยะแรกของการดำเนินงานของโรงงานหลวงฯ ที่1 (ฝาง) จ.เชียงใหม่ นั้น มีลักษณะเป็นเพียงรถยนต์ โดยดัดแปลงให้เป็นโรงงาน
เคลื่อนที่ต่อมาได้ใช้อาคารของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนเป็น โรงงานชั่วคราว แล้วจึงได้มีการสร้างโรงงานหลวงฯ ที่ 1 (ฝาง) จ.เชียงใหม่ ขึ้นในบริเวณที่เป็นตลาดร่มเกล้าและสหกรณ์แม่งอนเดิม





